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美味健康的食品需要新鲜的材料、精美的做工、整洁明亮的环境以及合理的布局四位一体才能达到。
（1）锅不宜挂在墙壁或摆放在外面，应洗擦干净后放人厨柜内。
（2）刀具应放在专用刀架，并不宜外露，以防意外。
（3）餐具与调味料、食品均应分开存放。
（4）冰箱每周应检查一次，处理掉腐烂和过期食物，并用抗菌抹布等将脏污擦拭干净。
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